Personalmente non mi avventurerei in nessuna attività basata solo su quei dati e non inizio nessuna attività di seo senza aver quantificato prima l’effort necessario.
Ad okkio, senza conoscere il target, 5000 ricerche mensili mi fanno pensare ad un ambito abbastanza competitivo. Esistono tool per fare un minimo di ricerca delle parole chiave e della competizione, alcuni sono anche gratuiti.
Come ti ha suggerito Federico, inizia a vedere chi sono i primi 20 per farti un idea, prova ad usare qualcosa tipo majestic seo per fare un minimo di analisi e capire che tipo di risultati puoi ottenere.