Io non bado troppo alla "ghigliottina", anche perché non sono 60 caratteri ma 600px. Su desktop. Mentre su Mobile il titolo può andare su due righe e di fatto può essere più lungo.
Riguardo al limite di caratteri prendo per buona la scoperta fatta qualche anno fa da @lowlevel sulle 12 parole:
http://www.lowlevel.it/continuare-a-smontare-google-unaltra-scoperta-seo/
Che ho controllato ed è ancora valida, quindi si tratta davvero di qualcosa di "hardcoded" nel processo di indicizzazione.
E per quanto riguarda il Brand: lo inserisco sempre, perché ha un suo peso per la riconoscibilità del sito. Inoltre, se non lo metti... ce lo mette Google.
E se finisce segato, come dice @kyle46, pazienza!
