Gli eventi custom li devi passare valorizzando il campo event_name con quello che ti pare a te.
Fai finta che il campo "event_name" sia corrispondente al campo "Action" di GA-UA e valorizzalo di conseguenza.
Ad esempio, se prima avevi un evento con:
Categoria: Contatto
Azione: Clic su email
In GA4 lo puoi trasformare in:
event_name: Clic su email
event_category: Contatto
In questo modo avrai un evento custom chiamato "Clic su email", mentre raccoglierai la categoria evento in un parametro custom (sempre che tu lo ritenga utile naturalmente).
Questa roba qua andrebbe definita in un Piano di Misurazione, perché ti lascio solo immaginare l'incubo di tracciare N. azioni utente, ciascuna con il suo evento custom ed i suoi parametri...