Mi rispondo da solo ...
Ho chiesto al supporto adsense e hanno chiarito i miei dubbi:
"Solo le fatture corrette pervenute ai nostri uffici vengono elaborate. Può controllare l'avvenuto accredito alla voce rendimenti, quando l'IVA sarà rimborsata potrà trovare una voce "rettifica-altro" corrispondente all'importo accreditato. In caso le fatture non siano corrette potrà rispedire il documento."
Quindi se non pagano l'iva vuol dire che ci sono stati problemi ma rispedendo la fattura dovrebbe risolversi l'eventuale problema.
Comincio però a pensare che non tutti spediscano la fattura visto le risposte ricevute ...