Fantastica la tua teglia di patate Cherry! Assolutamente da provare!
Io faccio una cosa simile ma ci metto anche i funghi porcini
Le fettine panate le rendi un po' alla PIZZAiola...ottimo!
Non so se esiste qualche associazione che raccoglie cibo, ci penso spesso anche io...soprattutto dopo la frase di Bigazzi alla prova del cuoco. Alla domanda: "ma con tutto quel cibo che ci fate?" lui ha risposto: "Lo buttiamo ovviamente, perchè una cosa che è stata manipolata tanto non possiamo permetterci di darla alla gente"...Soprattutto dopo che la Clerici per anni ha detto che se lo mangiavano le tante persone dello staff. E' pur vero però che sono cose che farebbero gola a tanti poveretti ed è un vero peccato che tanto cibo venga buttato via ogni giorno... I nostri avanzi di casa in confronto sono bazzecole.
Le polpettine a casa mia le facciamo con quello che abbiamo (anche da buttare): avanzi di pollo, fagioli in insalata con cipolla, salsicce, verdure lesse, affettato, prezzemolo, tofu, soia, patate...(le combinazioni con quello che avete in casa sono infinite) lego tutto con l'uovo e poi formo le polpettine leggermente schiacciate che si cuociono meglio. Le passo nel pan grattato e le friggo in padella in abbondante olio. Quando sono ben dorate le scolo e buon appetito!
