UTF-8 è uno dei formati di trasformazione di Unicode, in pratica è una delle logiche ( insieme a UTF-7, UTF-16 e UTF-32 ) di rappresentazione dei codepoint Unicode
l'errore che ti dà è dovuto probabilmente a qualche carattere tipico dell lingua italiana, per esempio la e accentata, o la a accentata.....
il punto è che tu nel template dichiari di usare la codifica UTF-8, mentre invece il parser trova alla riga 225 una stringa codificata come ISO-8859-1 o ISO-8859-15, è chiaro che una cosa del genere crea un errore
il punto è capire i testi in italiano come li hai inseriti e che codifica hai usato durante la fase di inserimento