Lo script è generico, per tutto il sito e si occupa di rilevare gli elementi con id che iniziano per "click-" (puoi scegliere il prefisso a tuo piacimento) e compiere l'azione quando vengono cliccati, creando un evento in Analytics nella categoria Clicks.
Poi, ogni singolo elemento che s'intende monitorare, sia esso una div, a, img, span... un qualsiasi elemento cliccabile insomma, come ho mostrato nelle risposte precedenti, dev'essere identificato da un id UNIVOCO all'interno di ogni pagina, cioè nella stessa pagina non devono essere inseriti due elementi con lo stesso id.
Il codice si riferisce a Universal Analytics (analytics.js) e presuppone che esso sia già stato caricato.
Se, invece, intendi utilizzare GTM, allora si occuperà lui stesso di attivare Analytics.