Assolutamente no, gli anchor fanno ancora il sito.
Pensa che in serp puoi trovare pagine che non hanno niente del title ma il cui titolo viene assegnato da goggle proprio in base ai backlink che ha.
Quello di cui parli tu è il google bombing, una pratica che prevedeva il linking selvaggio con un determinato anchor text, pratica che tendenzialmente google rileva con facilità e penalizza, ma non ha buttato via il principio cardine del posizionamento, quindi le ancore nei link.