Buongiorno @luca-r
A mio avviso di tratta di attivita commerciale e come tale è necessario la partita iva e iscrizione inps commercianti, non credo che sia possibile un'altra strada.
Non si puo vendere senza partita iva se non per i pochissmi casi previsti tipo la vendita occasionale qualche bene usato che si ha in casa ma non rientra con questo caso.
Saluti