Aprendo il file di configurazione di apache su xamp edita la parte
Listen
Che dovrebbe essere commentata con:
Listen :80 (o solo 80 non ricordo esattamente il valore che accetta)
Poi se hai un router e vuoi che il webserver venga visto anche in esterno devi configurare la porta 80 in ascolto sul pc della lan.
Ovviamente funzionera' sempre con 127.0.0.1 ma anche con il tuo ip locale 192.168.x.x e con il tuo ip di connessione in esterno configurando appositamente il router.
Ciao.