Se non c'è manodopera esposta nelle fatture d'acconto e non esiste un saldo riepilogativo di tutto è corretto ciò che affermi, ma se nelle fatture di acconto sono indicati i costi dettagliati non c'è alcun bisogno di quella di saldo.
Nella tua domanda è chiaramente indicato che sulle fatture di acconto c'è la manodopera esposta, quindi non rientra assolutamente nella casistica di cui alla Ris. 167/2007.