Con "SMTP" si intende in gergo il server che spedisce fisicamente le email, quindi se spedisci con MailUp usi comunque sempre gli SMTP di MailUp. La parola più corretta sarebbe "MTA".
Ovviamente il mittente (FROM) è il tuo, se hai personalizzato anche il "Return Path:" (MAIL-FROM) allora nel tuo DNS devi aggiungere la parte in rosso:
v=spf1 ip4:93.174.64.0/21 include:emailsp.it ~all
v=spf2.0/pra ip4:93.174.64.0/21 include:emailsp.it ~all
Il primo è l'SPF e dice che gli IP di MailUp sono autorizzati ad inviare email per conto del tuo dominio usato come Return Path (MAIL-FROM).
Il secondo è il SenderID, usato essenzialmente solo da Microsoft/Hotmail, Gmail, Bell Canada e Sympatico per dire che gli IP di MailUp sono autorizzati a spedire email per conto del tuo dominio usato come mittente (FROM).
Questa è la configurazione ottimale per avere la migliore deliverability. Non è comunque così grave se non riesci.