Buongiorno,
la scelta dipende soprattutto dalla tipologia di ente di cui stiamo parlando (asd, culturale, ecc....) e dalla tipologia di attività commerciale svolta (utilizzate la 398/1991?).
Vi faccio un esempio:associazione sportiva dilettantistica (es fitness) che all'interno dei locali vende anche gadget, abbigliamento, svolge attività a volte rivolte a terzi non soci, ecc....
Potete valutare la possibilità di costituire un ente commerciale che si occupi delle attività commerciali sollevando l'associazione da questo, con un contratto di locazione tra le parti.
Questo però è solo un esempio. Come già detto dipende dalla Vostra realtà.
Se volete approfondire la questione sono a disposizione.
I migliori saluti,
Gabriele Aprile
Consulente enti non profit
Gruppo di studio MOVIDA