Attenzione ai servizi di Backup di OVH sono senza garanzia e di clienti che al restore si sono trovati il server vuoto ne ho visti. Se vuoi un servizio professionale e con il sito ci mangi e non ci giochi, valuta l'assistenza di un sistemista o mettiti nella condizione di utilizzare strumenti affidabili di backup e restore, possibilmente più di uno, dato che la garanzia e certezza matematica che non ci possa essere un failure al momento del restore non è garantito.
Valuta un backup incrementale e non un totale continuativo, rsync è una buona soluzione sebbene il concetto di snapshot non esista in modo nativo e bisogna "giocare" con script e soluzioni handmade facilmente sostituibili da strumenti appositi.
Mysqldump non è un sistema adeguato per fare backup transazionali a caldo (ovvero senza bloccare il servizio), il restore oltretutto se lavori con dataset pesanti (parliamo di qualche decina di GB) è davvero molto lento se ripristinato con mysql < nomefile.sql e potrebbe portare a gravi mancanze qualora non siano passate le opzioni per il dump di trigger e eventuali stored procedure.
Se vuoi delegare completamente il tutto con tanto di garanzia e assicurazione, ci sono ditte che con "poco" ti danno la sicurezza che ti serve.
