60 euro mensili è un ottimo budget, come detto da vhosting puoi pensare ad un VPS, anche se non è ancora il momento (se puoi permettertelo però, fallo). Attualmente, per il traffico che hai, anche un buon hosting condiviso va bene. Fino ai 2-3 (anche 4) mila al giorno potresti stare su un condiviso, ma se vuoi migliorare notevolmente le prestazioni, e quindi presumibilmente anche il posizionamento in SERP (dovuto al miglioramento della velocità, l'utente non se na va, visita più pagine, più clic sugli annunci, ecc).
Il mio consiglio è cercare qualcosa di scalabile, appena raggiungi il limite di risorse, fai un upgrade al piano superiore con maggiori risorse, in questo modo risparmierai un sacco di soldi e non avrai problemi nel caso il sito cresca.
Per l'hosting, se il tuo pubblico è in Italia, allora starei più su server italiani/europei. Quelli americani hanno comunque un leggero ritardo (sono in America), parliamo di ms, ma è pur sempre un ritardo aggiuntivo. Certo è che per quello che paghi, il servizio è un buon compromesso qualità/prezzo (io sono su BH, ma la velocità mi interessa relativamente poco. Per quello che mi serve, è ottimo, assistenza compresa).
