Ciao @robertosantoli
la soluzione ideale sarebbe una combinazione delle due cose. Se guardi le linee guida di Schema.org infatti un Article ha anche la proprietà Video a cui potresti associare uno o più video della pagina.
Se usi la versione free di RankMath hai poca versatilità da questo punto di vista e puoi scegliere un solo tipo di Schema da assegnare alla pagina e per quanto riguarda Article puoi inserire davvero pochi dettagli. Se hai la versione Pro puoi arricchire e creare dati strutturati personalizzati più completi.
Personalmente nel caso più limitato lascerei comunque il tipo Article, a meno che non si tratti di una pagina incentrata sul video dove l'aspetto testuale è marginale.