Ciao pZweb_Alessio.
Google non è istantaneo nei suoi aggiornamenti, pur tentando di essere sempre più veloce nell'indicizzazione dei nuovi contenuti e dei nuovi link.
Due precisazioni (forse ovvie):
La copia cache non viene aggiornata ad ogni passaggio dello spider, quindi Google può avere già nel suo database la nuova versione di una pagina continuando a mostrare la vecchia in cache. Prova a ricercare un insieme di termini tra doppi apici per verificare se il motore di ricerca riesce già a restituire in serp i nuovi contenuti.
I link in entrata visibili attraverso gli Strumenti per Webmaster di Google sono ancora più lenti nell'aggiornamento. Inoltre non è detto che Google vi inserisca ogni backlinks che trova: tende a scartare quelli considerati poco rilevanti.
Se pensi che ci sia qualche problema più serio, puoi provare a segnalarci l'URL (privo di http e www) della pagina che Google non sta aggiornando in modo che ci sia più facile provare a darti una spiegazione.
Rimango a disposizione e ti auguro buon lavoro!