Penso che ci sia un problema sottinteso a monte: come sono stati protetti i contenuti? Ovvero si è utilizzato il Copy Right oppure una delle licenze Creative Commons salvo ulteriori altre che non sono state menzionate con l'introduzione del problema?
A mio avviso l'esempio della ricetta presenta qualche spunto di riflessione interessante perché nell'esempio della Carbonara è stata trattata la ricetta classica e solo riportando questa mi trovo d'accordo. Sia ben inteso che fila anche il ragionamento nella sua trattazione scientifica che dovrebbe esserne riconosciuta la paternità.
Tuttavia penso che si possano fare delle varianti per esempio aggiungere o ridurre o addirittura rimuovere (almeno) un ingrediente secondario, magari cambiando in parte la preparazione ottenendo un qualcosa che ha come base la carbonara con varianti assolutamente originali. Infatti quante volte si è andati al ristorante e nel fare un'ordinazione si è partiti da un piatto conosciuto e si è chiesto all'inserviente se fosse possibile sostituire un ingrediente? Tante.
A questo punto penso che piacerebbe essere menzionati per mantenere la paternità della variante e metodologia ottenendo per esempio una Carbonara alla MenteLibera (generica) ottenuta aggiungendo alcune foglie di alloro (previa lavorazione) prima della cottura oppure una Carbonara alla MenteLibera con variante pioggia di basilico e salvia con un pizzico di rosmarino tritato, chissà come verrà: non rimane che attendere il responso dei più esperti culinari…
