[tecnica] dipende dal budget, dal modello di business, da quello che ti aspetti per il futuro e sopratutto da quello che realmente succederà in futuro. tu dici che per ora non pensi alla Seo ( generalizziamo al massimo usiamo Seo anche per tutto il resto del web marketing), ok, quindi hai avuto una idea ( buona o meno non sta a noi deciderlo, è una tua idea, bene portala avanti) ma può essere che al momento ti piacerebbe che in futuro fosse molto ben frequentato, o supponi che lo sarà, ma se mettiamo un paio di puntini sulle i, per quello che ci hai scritto finora, non lo sai, o meglio potresti dover sostenere costi che vanno ben oltre le tue aspettative ( o tempistiche) prima di avere i risultati voluti. esempio. tu sei gia sicuro che tra 6 mesi avrai 1000 visite al giorno? oppure 10.000 al giorno? oppure forse arrivi a 1000 al mese?...ecc
questo, a mio parere, influisce ed influenza molto sia il discorso sulla "velocità" del tuo sito, e sul tipo di "hosting" da utilizzare. Se sai che passerai i prossimi 6 mesi / 1 anno a creare il sito, a popolarlo , e prima ancora ad imparare a creare il sito, può forse essere utile comprarti semplicemente un hosting basico, spendere il meno possibile, e avere un ambiente per fare tutti i tuoi test ecc. quando andrai online, se avrai realizzato il sito come si deve ( apriti cielo) , avrai meno problematiche tra un hosting Aruba da 50€ l'anno o un siteground da 120€ l'anno o un Kinsta da 30€ al mese.
Detto ciò nessuno ti vieta in futuro di migrare il tuo sito verso un hosting piu performante quando avrai bisogno di piu risorse, di piu velocita ecc.
Riguardo alla location dei server, si certo puoi tenere il server in Italia, invece che ad Amsterdam o Parigi o Francoforte, e cosa ti cambia? mi riferisco al progetto di un blog da 6 pagine di categoria e 100 o 200 articoli ( perche poi alla fine di questo si stratta) ...
ti faccio due conti in tasca cosi su due piedi, secondo il servizio che hai nominato
oggi compri l'hosting, poi hai bisogno il prossimo anno per creare e popolare il progetto:
Growbig per il primo anno , al momento, costa 145 € iva compresa
Aruba ti costa Easy ti costa 19,9 il primo anno
Vhosting ( che sto testando da qualche mese e per me promette molto bene) ti costa diciamo 45€/anno
se prendi Growbig spendi 145 per avere li un dominio parcheggiato per 1 anno o che altro.
se prendi altri hosting "minori" di prezzo e/o qualità , risparmi fino a 100€ che puoi investire per esempio in corsi su come realizzare siti, o su corsi Seo ecc.
riguardo alla mera realizzazione del sito, se non ti serve per forza avere un dominio online su cui lavorare puoi anche provare https://localwp.com/ lavori solo in locale per tutto il tempo che ti serve e poi quando avrai le idee chiare vai e compri quel che ti serve
[etica] dalle spiegazioni che hai dato in seconda risposta, pare di capire che tutto sto progetto serve piu che altro a dare visibilità al tuo libro... a mio parere mi sembra un po fuorviante. io preferirei leggere il blog di un autore che recensisce col proprio parere libri, che ne stila una lista secondo i propri gusti, e che lascia liberi gli altri di dare o meno una classifica, e sperare che le persone apprezzino il tuo lavoro e che quindi vadano a leggersi il tuo libro presto o tardi.
come la vuoi fare tu, è come dire metto 5 stelle al mio libro. poi uno clicca va su amazon, e magari si ritrova 2 stelle e pensa " ma da che sito sono arrivato?"
detto cio se usi un sistema di stellette tipo plugin se non ricordo male alcuni plugin ti permettono di mettere un valore di inizio, poi il resto viene aggiornato automaticamente ( sempre se gli utenti poi cliccano sulla votazione, non è detto che si mettano a mettere le stellette, è un tuo presupposto che andrebbe validato e testato)
se non ti interessa che gli altri mettano stellette, ma semplicemente il sistema serve per visualizzare il tuo personale indice di gradimento, allora le metti fisse e decidi tutto tu e sei a posto