Aggiornamento: @PsYCHo ho scoperto che si trattava di un problema tecnico, una specie di noindex presente nelle pagine! L'ho tolto e alcune centinaia di visite sono state recuperate, ma adesso sembrano essersi fermate a tanto a causa di un altro problema!
I dati strutturati nella Search Console sono congelati da 3 giorni! Mi viene mostrato per 3 giorni di aggiornamento sempre lo stesso numero di elementi indicizzati... Da cosa sarà dovuto?