bu...bu......**SETTE..TE

**Buonasera amicicci del.......2009!!!!!!

LorenaS, buonasera cara, hai per caso del buon Rum
Che uno shortino me lo farei volentieri.

@Leonov said:

A proposito: voi che siete più pratici con queste bevande... Che vuol dire esattamente "cicchetto"? Denota solo una dose minima o è specifico di un qualche tipo di alcolico?

Dunque. Riguarda liquori ad alta gradazione, dai 38 gradi in sù, serviti lisci.

Il mio 'mescitore' personale, Miguel, insegna in una scuola per barman acrobatici.

Stando alle sue dosi un cicchetto professionale sono due once.

Ma l' ONCIA è un'unità di misura dismessa per i calcoli dei volumi... :?....

Ecco come la mette Wikipedia:

"L'oncia è un'unità di misura (simbolo: oz). Il termine fu introdotto dagli antichi Greci, i quali, avendo un sistema a base duodecimale, indicarono con questo termine una grandezza minima corrispondente alla dodicesima parte di una unità, sia nel sistema metrico, sia in quello ponderale.
Anche i Romani la adottarono chiamandola uncia e destinandola ad identici usi. Dal momento che le unità metriche e ponderali, pur sotto il medesimo nome recavano valori differenti da luogo a luogo, pur indicando sempre la dodicesima parte di ogni grandezza assunta come unità (del piede, del palmo o del braccio, a seconda delle regioni), all'oncia corrispondevano valori diversi a seconda delle città nella quali era usata.
Come sottomultiplo minimo delle unità di lunghezza, l'oncia indicava 1/12 del piede.
Once quadre e cubiche furono applicate alla misura delle aree e dei volumi. Questa situazione rimase immutata fino all'adozione del sistema metrico decimale. Da allora il termine oncia, nei paesi in cui non è più in uso come misura, ha assunto il significato di "quantità minima".
L'oncia è ancora utilizzata negli Stati Uniti, come unità di peso. Nel sistema imperiale 1 oncia equivale a 28,35 grammi."

E quindi quanto è un cicchetto?

In Spagna si dice 'chupitos', cioè 'bicchierino'.
Nell'area anglosassone si usa l'espressione 'a shot of' cioè 'un colpo di' (un sorso?).

2 once. Una tazzina di caffè, poco più o poco meno a seconda della tua tazzina di riferimento.

Forse nei posti più 'tirchi' ti versano shottini (versione italianizzata di 'shot') da un oncia e mezza.

Per un posto friendly come questo Cafè propongo la misura del cicchetto in almeno 2,5 once.

Lorena che ne dice?

Alcune considerazioni a margine:

• Ero certo che la spiegazione sarebbe giunta e in tempi brevi. Non sospettavo, invece, tanta accuratezza, documentazione e perfezione. Bravo davvero, WWW, eccellente ricerca ed esposizione.

• Miguel il mescitore personale è una figura che mi incuriosisce in modo irrefrenabile. Solo professionalmente, ovvio.

• "Voce da poco venuta di Francia"? Esattamente quanto è recente il dizionario citato?

• Liquori dai 38° in sù... Io vado già supino con il SanBitter. Peccato: non potrò mai gustare altro che cicchetti virtuali.

• L'oncia del sistema imperiale è calcolata come sedicesima parte della libbra (453,6 grammi) e ne è la più grande porzione; seguono la dramma (1,78 grammi circa) e il grano (0,065 grammi circa).

• Non bevo nemmeno il caffè, ahimè - quelli virtuali presi qui non li conto - ma le tazzine le conosco e mi sono fatto un'idea.

• Ostessa: due once e mezza di cedrata e un cicchetto di orzata al tavolo d'angolo, please. Tutto questo parlare di bere mi ha messo una sete...

Il vocabolario è antico, sì.

L'oncia che dico io però non pesa 28 e rotti grammi (cioè la sedicesima parte della libbra etc etc.).

L'oncia che si usa per i cocktail è l'oncia per i volumi.

Si usa ancora - da derivazioni sicuramente ango-americane. Ma tradurla in sistema decimale è difficile.

Comunque hai capito, è un 'cicchetto', appunto, una sorsata.

Il cicchetto lo usiamo per i cocktail; il secondo da sx vediamo che presenta due dosi:

come d'altra parte tutti quelli abbastanza professionali:

It has an hourglass shape which measures both 2 cl (2/3 oz [ounce] ) and 4 cl (1 1/3 oz) of liquid, depending on which side is used.

Buongiorno a tutti
Non posso assentarmi un attimo che subito un turbinio di cicchetti vari...quasi quasi vi do un "cicchetto"!!:():
Qui il termine shot e' piu' americano, nascerebbe da dram che e' un termine prevalentemente scozzese :
The fluid dram is defined as 1⁄8 of a fluid ounce, which means it is exactly equal to

• 3.696 691 195 312 5 (http://en.wikipedia.org/wiki/Milliliter) in the United States and
• 3.551 632 812 500 0 mL in the Commonwealth and Ireland.
  In the United Kingdom, a teaspoon was formerly defined as 1 fluid dram.
  Dram is also used informally to mean a small amount of liquid, especially Scotch whisky.

Oggi mi assento per una buona pizza napoletana verace.. a piu' tardi, buon pranzo a tutti..
PS gli aperitivi sono a disposizione..servitevi ma non starnutite sulle patatine please;)

@Andrez said:

It has an hourglass shape which measures both 2 cl (2/3 oz [ounce] ) and 4 cl (1 1/3 oz) of liquid, depending on which side is used.

Esattamente quello che uso anch'io.
Bravo Andrez che ci hai trovato la 'traduzione' in centilitri.

Ecco, per me il cicchetto è sui 0,4 cl, almeno.

Ciao a tutti!
Sto assente un po' ed ecco una discussione sui cicchetti...in Veneto per cicchetti s'intende un'insieme di piccole specialità culinarie tradizionali che vanno ad accompagnare l'ombra, ossia il tipico bicchierino di vino da bacaro, tipica osteria veneziana. Si tratta di miniporzioni da mangiare con le mani o infilzate su uno spiedino quali mozzarelle in carrozza, fritti di vario genere sia di verdura che di carne o pesce, polpettine ma anche piatti più elaborati come il baccalà (mantecato o alla vicentina) e le sarde in saor. Insomma, di tutto di più!
Questa parola l'avevo sentita per la prima volta in dialetto veneziano, non sospettavo nemmeno fosse un termine italiano per indicare il vino.

Ora vado a fare un giro con la mamma. Devo ritirare un servizio di piatti in superofferta che mi sono fatta mettere da parte stamattina ma che, siccome non abbiamo l'auto qui, siamo costrette a portare il autobus...

Sono tutta contenta che ieri sono uscita col mio cuginetto ritrovato...

Buon pomeriggio!

@Leonov said:

Non bevo nemmeno il caffè, ahimè
:(): :(): :():

Temevo...... Inizi a preoccuparmi seriamente......
Alla faccia del napoletano!

Ci sono altre cose che piacciono a tutti e che a te non piacciono?

Buonasera a tutti!

Tra cugino e connessione che non va non riesco a dedicarvi tempo.
Avevo prenotato un tè nero con miele due giorni fa e temo che si sia un po' raffreddato.

Me lo rifaresti, per favore, uno nuovo LorenaS? Nella mug please, che vado matta per le mug, specie quelle con il piattino che fa anche da coperchio.
I biscottini li passo a chi mi tiene compagnia. Grazie.

Oggi abbiamo fatto un puzzle da 300 pezzi del Re Leone, mentre guardavamo il Re Leone; adesso stavamo giocando a Hippo Hop con Timon e Pumba.
Credo che per oggi l'argomento Simba sia stato approfondito.

Stasera mi tocca Peter Pan su Italia 1...

Ora bisogna spenga il computer altrimenti il cuginetto non se ne stacca più!

@Nimue del Lago said:

I biscottini li passo a chi mi tiene compagnia. Grazie.

Ne rubo uno al volo e scappo, as usual.

@Nimue del Lago said:

Oggi abbiamo fatto un puzzle da 300 pezzi del Re Leone, mentre guardavamo il Re Leone; adesso stavamo giocando a Hippo Hop con Timon e Pumba.
Credo che per oggi l'argomento Simba sia stato approfondito.

Stasera mi tocca Peter Pan su Italia 1...

I piaceri dell'infanzia...

@Nimue del Lago said:

Ci sono altre cose che piacciono a tutti e che a te non piacciono?

Beh, vediamo...

[Intanto un caloroso "Buon pomeriggio" a tutti. Prendo un biscotto dal vassoio prima di fare arrabbiare "qualcuno" con le mie dichiarazioni.]

Dunque... cose che piacciono a tutti - o almeno a moltissimi - e non a me...

• Non amo il calcio. Proprio per nulla. Sorry.

• Non mi seduce il fumo; i gesti del fumatore possono essere affascinanti, ma le uniche nuvolette di fumo che mi piace vedere sono quelle di vapore che escono d'inverno dalla bocca quando si respira all'aperto.

• Non mi intendo di auto. Per carità, ce ne sono di bellissime (la vecchia 500 Fiat, la 124 mutuata da uno chassis sovietico, la Smart Roadster), ma quando funzionano motore, sterzo e freni per me vanno bene anche la Panda o la Duna.

• Le moto mi mettono ansia. Meglio l'auto.

• Non amo il brivido della velocità o della guida spericolata.

• Che non bevo si era detto. Aggiungo che l'idea delle droghe non mi stimola più di tanto. Ho il cioccolato, per stordirmi.

• Trovo la pizza quasi immangiabile. La cucina offre così tante alternative decisamente superiori (ad es. il maiale ).

• In tema "napoletano atipico", uno dei pochi mandolini che apprezzo è quello elettrico dei REM in Loosing my religion.

• Non sopporto il cioccolato al latte con le nocciole - e in generale le nocciole o la granella sulle torte. Viva la glassa!

• Mi tengo a debita distanza dai cani e dagli animali in genere (nella categoria ci metto anche alcuni esseri umani).

• Preferisco uscire di giorno.

Beh, credo possa bastare - per ora - ma se mi viene in mente altro aggiungo di seguito tutto qui.

Sono un tipo molto difficile, per certi versi. Però magari a furia di frequentare questo posto, divento un viziosetto spregiudicato tutto dedito a "bacco, tabacco e Venere".

Perché le ragazze mi piacciono, pure parecchio. Di certo più di quanto io piaccia a loro. Però almeno su questo seguo la corrente...

@Leonov said:

Perché le ragazze mi piacciono, pure parecchio. Di certo più di quanto io piaccia a loro. Però almeno su questo seguo la corrente...
Ho l'impressione che il ragazzo abbia colto la sottile allusione che gli ho lanciato....
Che poi per carità... I gusti so' gusti e i miei sono diversi!

Mi riaffaccio due minuti ma giusto due, ché sto maledettamente trascurando i libri e un po' tutto a dire il vero.
Il pupo mi segue come un'ombra, in cieca fiducia e con spudorati tentativi di emulare la cugina. Contento lui!

Adorabile ma il tempo mi scivola via dalle mani senza che possa opporre resistenza!
Scappo.....

EDIT: dimenticavo... La pizza!!! Non ti piace la pizza.... Potresti esser perdonato di un cotale oltraggio se prometti che saprai indicarmi un posto a Napoli dove la pizza merita davvero questo nome. Idem per caffè e dolcetti? Ci posso contare?

@Nimue del Lago said:

La pizza!!! Non ti piace la pizza.... Potresti esser perdonato di un cotale oltraggio se prometti che saprai indicarmi un posto a Napoli dove la pizza merita davvero questo nome. Idem per caffè e dolcetti? Ci posso contare?

Per me i posti sono più o meno tutti uguali, dal momento che non amo la pizza; però prometto di chiedere in giro e consigliare alla ModSenior una pizzeria degna del suo lignaggio semi-divino.

Idem per tutti gli altri che si trovassero a passare dalle mie parti, ovvio.

Quanto ai dolcetti, sono anni che esploro ogni pasticceria e rivenditore che mi capita a tiro: su quelli ormai ho una cultura e prometto di offrirvi solo il top del top; anzi, la creme de la creme.

Il cuginetto che la segue... Eh, difficile gestire la pervicace insistenza del piccolo birbante...

Per questo ho scelto la via dei cloni: una parolina in codice e il loro condizionamento psicologico li fa crollare in un sonno profondo o li fa correre verso dei libri per leggere.

Solo il piccolo Otto - di anni quattro - mi dà problemi: insiste che io gli riservi tutte le cure parentali necessarie e non risponde all'ipnosi. Gli voglio un gran bene (è il clone che mi somiglia di più), ma se continua così dovrò renderlo alla ditta.

[Il mio istinto paterno ha decisamente bisogno di una revisione.]

@Nimue del Lago said:

Ho l'impressione che il ragazzo abbia colto la sottile allusione che gli ho lanciato....
Che poi per carità... I gusti so' gusti e i miei sono diversi!

Sottile allusione? :(): :bho:

[Astuto come una faina narcolettica e perspicace come un blocco inerte di catrame congelato. Fiero di esserlo. :D]

Buonasera! Sto aspettando che si cuocia il tacchino al forno ricoperto di pancetta ed intanto svengo dalla fame...
Sono tornata un'oretta fa dal mio giro per il centro commerciale più dispersivo e caotico che io abbia mai frequentato. In compenso ho trovato un bel servizio di piatti che sostituirà i vecchi di oltre 50 anni (regalo di nozze dei miei nonni) che ormai consistevano in pochissimi superstiti...

@Nimue del Lago said:

adesso stavamo giocando a Hippo Hop con Timon e Pumba.
Ce l'ho anchio su pc! Lo davano con Topolino parecchi anni fa! I videogiochi di quegli anni li ho collezionati avidamente...peccato che xp non funzionano

@Leonov said:

Sono un tipo molto difficile, per certi versi. Però magari a furia di frequentare questo posto, divento un viziosetto spregiudicato tutto dedito a "bacco, tabacco e Venere".
Secondo me non te ne rendi conto ancora ma lo stai diventando già

@Leonov said:

[Astuto come una faina narcolettica e perspicace come un blocco inerte di catrame congelato. Fiero di esserlo. :D]
Leo' sei fantastico

Qui che si dice?

Ciaooooo come vedete una connessione scamuffa l'ho approntata. Prometto di utilizzarla per i doveri in area accoglienza (solo alla sera però, perdonate ...) e passare qui a ravanare qualche tartina avanzata e bottiglie lasciate a metà :D... oltre a raccogliere gli eventuali cloni prima che siano rimandati al mittente per un po' di brio di troppo Otto, piccolo scostumato, vieni pure quando vuoi che troverai tuoi simili ...

Tanta neve, posto splendido, Cherryb felice

@cherryblossom said:

Ciaooooo come vedete una connessione scamuffa l'ho approntata. ... Tanta neve, posto splendido, Cherryb felice

Felice sì, ma anche votata alla causa di GT in modo a dir poco ammirevole, se nemmeno una vacanza sulla neve riesce più a staccarti da noi...

Beh, che dire? Lancia un saluto ai cristalli di nevischio anche da parte mia.

Poi, se ci lasci le ordinazioni da un giorno all'altro, ci premuriamo di conservare le cose, non di lasciarti gli avanzi. Un tale stakanovismo va premiato con il meglio della nostra cantina.

P.S.: Otto dice che se lo trascuro ancora mi molla su due piedi (:p) per venire a casa tua a sentire le favole evolustorte, trascinandosi anche gli altri sette cloni (è un leader nato, la birba).

Prettý, ti ringrazio del complimento: i vostri sorrisi mi rallegrano - e mi aiutano a superare con leggerezza la condizione di scarsa recettività in cui verso da sempre.

Com'era il tacchino incamiciato nella pancetta ?

Buonasera cari

Sono in ritardo per i biscottini di Nimu'?:D
Me ne avete lasciato qualcuno?

Mentre scamino tra le briciole in cerca di qualche pezzettino rimasto passo in rassegna un paio di cose:

@Leonov said:

• Non amo il calcio. Proprio per nulla. Sorry.
  Siam due...seguo i mondiali (non gli europei) ma se in concomitanza alle partite capita di avere altri impegni non sto' li a pensarci troppo.
• Non mi seduce il fumo; i gesti del fumatore possono essere affascinanti, ma le uniche nuvolette di fumo che mi piace vedere sono quelle di vapore che escono d'inverno dalla bocca quando si respira all'aperto. Tranquillo.....sotto questo aspetto compenso io.
  In due facciamo una media di un pacchetto al giorno.

• Non mi intendo di auto. Per carità, ce ne sono di bellissime (la vecchia 500 Fiat, la 124 mutuata da uno chassis sovietico, la Smart Roadster), ma quando funzionano motore, sterzo e freni per me vanno bene anche la Panda o la Duna.A parte la Roadster che è una ciofecata immane (per me eh!!) son daccordo in linea di massima...ma dalla teoria alla pratica spesso, come succede, ne passa.
  Son partito alle prime armi con una "donazione" da parte dei genitori di una 126 Bis UP (da non sottovalutare quell'UP, carburatore doppio corpo cambiato con uno migliore appena ha dato le prime noie, era sempre una 126...ma camminava che era un piacere ). Poi son passato al MIO amore eterno un bel 1.8 T.Spark (forse perchè la MIA prima auto ). Causa consumo eccessivo ed i viaggetti che mi tocca fare per raggiungere la donna poi son passato ad una familiare 2.0 T SW (tutte prese usate eh...ma davvero ottime occasioni, vorrei dire...... lavoro in una concessionaria ).
  Diciamo che tendo per le auto che schiacciando l'accelleratore non ti deludono.
  Anche se il fascino della 500 old style c'è e si tocca.

• Le moto mi mettono ansia. Meglio l'auto.
  Tra auto e moto la scelta cade sempre ed esclusivamente (tranne casi di pioggia o eccessivo freddo) sul due ruote.....il senso di libertà e l'aria che ti scivola sul viso sono impagabili (difatti odio i casci chiusi a saracinesca XD). Vuoi mettere poi metterci un terzo del tempo per arrivare al lavoro XD? Anche lo svicolare ha il suo fascino
• Non amo il brivido della velocità o della guida spericolata.
  Serve un po' di adrenalina che scorre nel sangue ogni tanto.....ma quando le condizioni di mezzo, strada, cervello e fisico lo permettono.
• Che non bevo si era detto.
• Trovo la pizza quasi immangiabile.o
  Quì mi sciocchi......non riesco a stare più di 2 settimane senza.

• In tema "napoletano atipico", uno dei pochi mandolini che apprezzo è quello elettrico dei REM in Loosing my religion.
  Quì recuperi alla stragrande!!!

• Non sopporto il cioccolato al latte con le nocciole - e in generale le nocciole o la granella sulle torte. Viva la glassa!Abbasso la glassa e viva il resto. XD

• Mi tengo a debita distanza dai cani e dagli animali in genere (nella categoria ci metto anche alcuni esseri umani). Bello giocarci, scherzarci etc etc. Sono belli gli animali....ma quelli degli altri.
• Preferisco uscire di giorno.

@cherryblossom said:

Tanta neve, posto splendido, Cherryb felice
Me la conservi un po'?

Che bello Cherry che ci saluta anche dalla montagna... anche io vorrei uffi!

@Leonov said:

Prettý, ti ringrazio del complimento: i vostri sorrisi mi rallegrano - e mi aiutano a superare con leggerezza la condizione di scarsa recettività in cui verso da sempre.

@Leonov said:

Com'era il tacchino incamiciato nella pancetta ?
Spettacolare...io e la mamma l'abbiamo letteralmente divorato! Una bella insalatina poi "per sgrassare" e l'unico pasto della journée è stato più che appagante.

Ora stacco e vado a riposarmi...domani andrò a Ca' dei Carraresi a Treviso a vedere una mostra su Canaletto.

Ci si legge domattina se riesco a svegliarmi per un'ora decente...

Buonanotte!

Un occhiatina a chi sta ancora giocando a carte di la'... niente gioco d'azzardo eh?Per fortuna ora non si puo' piu' fumare nei bar..che l'atmosfera dei giocatori intorno al tavolo immersi in una nube di fumo faceva molto "atmosfera" ma povero barista.. ... Una constatazione..Leonov e' quasi da sposare..non gli piace il calcio, non fuma e non beve..non male.
Parlando di macchine...io batto tutti, la mia primissima auto, ereditata dalla cantina delle cianfrusaglie dei miei, fu una prinz rossa...colorata a mano ..pennello da imbianchino fondo catramato ..ci andavo in giro allegramente con un vecchio registratore e John Lennon, gli Who, Barry White ecc come colonna sonora;-)

Un caro saluto alle Madamigelle ...
Buonanotte a tutti.

Ok, Sam, ho capito: qui si impone almeno una piccola correzione di rotta... (e così, notoriamente, si peggiorano le cose ).

Sul calcio, esiste un unico modo per rendermelo sopportabile: guardare la partita con in cuffia il commento della Gialappa's Band - specie quando hanno certi ospiti, tipo il tedesco esaltato o Ellen Hiddink.

Per il fumo, facciamo media e ci siamo, quindi procedo.

Automobili: dopo la Fiat 124 della mia infanzia, che adoravo, ho imparato a guidare su una mitica Alfa Romeo Alfetta 1.6 a GPL senza servosterzo e con cambio solo parzialmente sincronizzato. Una goduria di macchina, eccezionale.

Poi sono passato ad una Ford Sierra con un vecchio motore Taunus (tutta roba di famiglia, niente di mio personale), molto amata. Da non molto mi godo una Toyota Yaris 1.4 diesel, gradevolissima da guidare nel traffico cittadino - anche se Napoli è un posto molto ansiogeno per mettersi in auto, tra spericolati assurdi, rissosi e ladri/rapinatori.

Capisco le attrattive della moto, ma continuo a preferire l'auto: comoda, calda, protettiva... dell'automobile mi piace tutto, diversamente dalla moto che non amo e per la quale non mi sento portato.

Sulla guida, poco da dire: rispetto i limiti e non corro. Cerco piuttosto di tenere d'occhio i pazzi che mi sfrecciano ovunque: anche quelli mi provocano scariche di adrenalina...

La pizza: se proprio si deve fare, che almeno sia un bel calzone ripieno con ricotta, salame e pepe. Altrimenti, davvero, meglio la frittura di accompagnamento.

Cioccolato rigorosamente fondente - ma non troppo amaro - oppure bianco; mangio quello al latte, ma con meno entusiasmo. Le nocciole proprio no.

Detesto il cocco, preferisco la carne e i crostacei al pesce, il dolce al salato. Impazzisco per le pesche allo sciroppo e i mattoncini di mela cotogna condensata; frutta in quantità, uova, frittate e formaggi. Il latte solo nel puré di patate (che con le salsicce o il cotechino fa un piatto da sogno), mai da solo.

In assoluto preferisco la cucina nazionale: quelle esotiche le assaggio, ma poi torno al "casatiello" o "tortano" che dir si voglia, super-ripienissimo di insaccati a dadini.

Però in assoluto mi piacciono i piatti piccolini, che lasciano sempre un po' di voglia per la pietanza successiva. Non sono il tipo che si riempie come un tacchino farcito.

Per uscire di sera ci vuole il gruppo o la compagnia giusta e un posto invitante. Non appena metto insieme almeno uno degli ingredienti, concedo una possibilità al buio. Però in generale preferisco il giorno: si fanno cose meno strane, si frequentano posti più tranquilli e si guarda in faccia chi ci sta di fronte.

EDIT: Un saluto a Pretty ed uno a LorenaS, di cui invidio sia la Prinz che la colonna sonora.