In effetti garantiresti un servizio commerciale di tipo continuativo. Le prestazioni occasionali senza apertura della partita Iva sarebbero "al limite". Potresti aprire Partita Iva col regime dei minimi e pagheresti imposta sostitutiva del 5% sul reddito effettivo però ci sarebbe comunque il problema della contribuzione previdenziale, come ti dicevo, sembrerebbe proprio essere attività commerciale e in questo caso i contributi fissi inps commercianti ammontano a circa 3.200 euro l'anno anche con reddito pari a zero!
L'Intrastat è una dichiarazione che deve essere fatta se, come titolare di partita Iva, hai dei rapporti con clienti intracomunitari (cessione di beni o prestazioni di servizi).