Vediamo quali consigli escono fuori.
Io provo a consigliarti la mia strada, magari ce ne sono di migliori.
Assegni degli ID alle parti che devono cambiare graficamente, ed inizialmente il "tema principale" che deve assumere, assegnando a questi componenti con id diversi, delle classi.
Con dei pulsanti di scelta dello stile, poi, usi il costrutto className, che permette di assegnare a un elemento( per questo devi mettere degli id) una nuova classe.
document.getElementById("body").className = "classe1_body"
document.getElementById("altrodiv").className = "classe1_altrodiv"
Spero ti possa essere utile.
Saluti, Marco.
P.S Attenzione qua nel forum, ad iniziare le frasi con le lettere maiuscole.