Ciao
premettendo che puoi modificare le categorie come preferisci andando a modificare il tema del sito, alcune cose le puoi fare cliccando su personalizza mentre per altre serve un tema figlio.
Purtroppo ho qualche difficoltà a capire quello che descrivi, puoi rispiegare il problema mettendo anche le url di riferimento? Le url scrivile in questo formato con gli spazi sito . it