L'ideale sarebbe stato in ogni caso l'invio di una lettera di risoluzione del contratto dovuto ai loro inadempimenti. In ogni caso c'è ampio spazio per un intervento legale e transazione.
Però consiglio in ogni caso di formalizzare il tutto il prima possibile.

domanda di vicinato al comune e iscrizione c.c.i.a.a. oltre l'iscrizione all'inps.
e naturalmente la part. IVA,
se poi sei in società prima di tutto devi costituirla ufficialmente da un notaio, scegliendo la forma giuridica.
in poche parole si deve investire molto tempo e abbastanza denaro, perciò prima di muoversi bisogna essere sicuri di lavorare.

Ciao,
dovresti specificare meglio l'attività che vuoi svolgere e come sarebbero formati i guadagni.
In linea generale dovrai aprire partita iva, iscriverti alla Camera di Commercio (con conseguente iscrizione all'INPS) e poi sarai in regola.

Fabrizio