Non esistono tasse di alcun genere sulla Partita IVA.
Però c'è per l'iscrizione al Registro delle Imprese (i diritti camerali) che si aggirano appunto al centinaio di euro.
Sia questo costo che tutte le spese del commercialista sono inerenti alla tua attività e quindi deducibili al 100%. Purchè documentate, ovviamente: e quindi, pretendi la fattura senza nessuna remora.
E magari, guarda se trovi un altro commercialista meno esoso...