Al posto di creare il menu con wp_list_pages() potresti provare ad utilizzare la funzione wp_nav_menu() che ti consente di creare un menù gestibile direttamente dal pannello di amministrazione di WordPress.
Questa funzione è molto utile, ma fà attenzione ad avere come minimo la versione 3 installata sul tuo host, meglio se tieni WordPress aggiornato comunque...
Se non sai come utilizzarla questo è il link [codex.wordpress.org/Function_Reference/wp_nav_menu] copia/incolla nel tuo browser.
Se la cosa non ti dovesse essere ancora chiara, fammelo sapere che cerco di crearti un tutorial il prima possibile