Ciao, non sono un esperto ma ho sudato parecchio per trovare una risposta ad un quesito come il tuo (consultando molti commercialisti, tutti ovviamente in disaccordo fra di loro).
Quelli come me e te, "professionisti" senza albo, possono aprire una società semplice (classe: società semplici, irregolari o di fatto).
E' la cosa migliore perchè la società la costituisci con scrittura privata, anche senza notaio (se vuoi la registri con 180? all'Agenzia delle entrate) e ti danno la partita IVA e inizi a lavorare da subito. Per il resto, è identica ad una SNC.
MA - molto importante - il reddito non risulta come reddito d'impresa ma come reddito da lavoro autonomo: ti eviti una marea di fastidi, puoi stare in "contabilità semplificata" (e risparmi sul commercialista), non ti devi iscrivere alla Camera di Commercio, etc...
Io mi trovo, dopo mille dubbi, da 2 anni in questa condizione e ora che ho avuto la certezza che è tutto OK devo dire che è la soluzione migliore.
In bocca al lupo.