Ciao,
non sono un commercialista ma temo che la vendita su Web, dal punto di vista fiscale, sia sempre considerata "continuativa" perché è un'attività aperta 24 ore al giorno per 365 giorni l'anno.
Quindi, per gli e-Commerce, non esiste il concetto di "prestazione occasionale".
Se vendi su Web DEVI avere una P.IVA e pagare le tasse sul venduto, anche se si tratta di pochi Euro all'anno.
Il discorso è diverso se offri download gratuiti. In quel caso non ci sono problemi.
Però ti conviene sentire un esperto.