Ciao Achille, ho fatto un articolo dove spiego nel dettaglio una possibile soluzione con GTM, lo trovi su tagmanageritalia.it/come-eliminare-ghost-referral-spam-da-analytics-con-google-tag-manager/
Il problema è dovuto dal measurement protocol di Google Analytics che in pratica usa un protocollo per iniettare dati dentro Analytics (senza fare fisicamente traffico).​

Ciao Achille,

ma dentro Search Console hai settato Stati Uniti?

Io comunque, fossi in te, proverei a fare una categoria dedicata alla ricette australiane per cercare di fare una cosa importante: prendere link da siti australiani