Ciao, da quel che posso capire, per come è impostato il sito, anche con l'hreflang, per lo stesso prodotto nella stessa lingua si crea il duplicato.
Il problema è che, se è come penso, le pagine sono effettivamente duplicate e non è un errore di Google.
Per curiosità, qual è il motivo di dividere lo store in nazioni e non soltanto per lingue, se i prodotti sono gli stessi?

Comunque, forse una soluzione potrebbe essere quella di utilizzare differenti domini di terzo livello per ogni nazione, oppure d'impostare un canonical verso una pagina prodotto "principale".

Potresti indicarci il sito?

Ciao antodesign,

@antodesign said:

se metto il canonical sui prodotti simili tra loro poi questi prodotti non vengono posizionati? Io vorrei posizionarli singolarmente x variabili colore es. "prodotto X rosso", ecc... ma se google poi vede il canonical e non indicizza...
Su questo punto posso risponderti io:

Se metti il link canonical nelle pagine di variante colore, l'unica pagina posizionata sarà quella generica puntata dai link canonical.
Le altre pagine, quelle con link canonical che punta alla pagina generica, saranno anch'esse indicizzate e periodicamente esplorate dallo spider del motore di ricerca, ma non appariranno in SERP.

Non è detto che la pagina canonica (ossia quella puntata dai link canonical delle pagine variante colore) non possa apparire per ricerca tipo "prodotto X rosso", perché il valore accumulato dalle pagine non canoniche si trasferisce su quella canonica.
Tuttavia se il tuo desiderio è che per interrogazioni specifiche come "prodotto X rosso" appaia all'utente in SERP la pagina con la variante rossa di X, allora non puoi mettere il link canonical, ed è bene tu segua il precedente consiglio di Sermatica di differenziare il più possibile titoli e testi (altrimenti Google potrebbe decidere di non mostrarne alcune in SERP perché troppo uguali alle altre).

Una strategia alternativa potrebbe essere di non usare pagine di variante, e nell'unica pagina di prodotto declinare la disponibilità dei vari colori (banale, ma va detto )

Spero di esserti stato utile.

Ciao,
quello che fai non è corretto. I prodotti vanno lasciati sull'ecommerce e lasciati con quantità a zero o non disponibile.

Il 301 una volta messo non è corretto toglierlo.