Invece di usare 'nome' (string) nell'echo, usa un valore numerico progressivo per identificare il nome di 'valore', e fallo diventare:
echo 'Valore'.$Numero;
e poi per scrivere i records ti basta fare l'esatto opposto di quello che fai per leggere; fai una query di scrittura inserita in un ciclo 'for' (se conosci il numero di Record da inserire) oppure con un 'while' (se non sai quanti record hai).
I valori da inserire li trovi sempre con $_POST e, naturalmente, devi inserire anche questo nel ciclo
FOR ($i=0; $i <= $MaxRk; ++$i) {
$RkAgg = $_POST["$srv['Valore'.$i]"];
qui poi fai la query di INSERT utilizzando $RkAgg come dato da inserire
}
Controlla solo il discorso degli apici perchè spesso mi confondo (non sono ancora molto esperto in php) ed anche il codice non è del tutto completo, ma quello che volevo darti è una strada.
Se ti può essere utile.