ciao pazzomania, dev'essere che la tua applicazione php ultizza più memoria di quanta permessa nelle configurazioni di php.
Quindi nel file php.ini c'è un settaggio:
memory_limit 128Mb (default)
Il fatto è che 128Mb di memoria è tantissimo, considera che io nel mio php.ini ho 24Mb.
Quindi sembra che il tuo script abbia un bug, forse un loop infinito o qualcosa che richiede moltissima memoria.