Ciao, la cosa più importante sono le risorse assegnate al piano Hosting: cpu, ram, processi simultanei, I/O velocità disco. Poi devi considerare se piano hosting scelto utilizza unità ssd o nvme, quali software utilizza, quale webserver, quale cache, quale backup.
C'è l'overselling, diffida di chi ti offre l'illimitato, meglio degli spazi hosting ben delimitati ma funzionali che uno spazio in overselling illimitato, altrimenti resti a piedi.
Poi, considera l'assistenza, che sia preparata tecnicamente e veloce nelle risposte.