Buongiorno,
l'attività artigiana continuativa è attività d'impresa. E' escluso che si possa dunque inquadrare come "collaborazione occasionale" con ritenuta d'acconto (sia sopra che sotto i 5000 euro).
Per l'attività descritta (se non occasionalisssima) non serve solo la partita iva, ma anche l'iscrizione al registro imprese, all'albo artigiani, all'inail e la comunicazione di commercio elettronico.
Sposto nella sezione più corretta.
Paolo