Da com'è stata descritta direi che manca il proverbiale legittimo motivo per vietarti l'accesso.
Vuoi fargliela pagare? Continua a tornare 2-3 volte e filma di nascosto quindi fai denuncia dai carabinieri portando con te gli amici - de facto testimoni - presenti in quelle ed altre occasioni.
Poi chiaramente aspettati che in sua difesa vengano fuori sue false testimonianze che diranno che non ti fanno entrare perché crei problemi.

Legalmente parlando comunque il comportamento del gestore è scorretto e rischia grosso per una cosa del genere.