Quesito interessante. Se volessi coinvolgere le autorità, è sufficiente una denuncia alla polizia (per ovvie ragioni non ai carabinieri) che verosimilmente provvederà a far cessare questa situazione. Vai in commissariato e chiedi di presentare una denuncia, e verrai indirizzato all'ufficio apposito. Trattandosi di abusivismo, la signora se inchiodata finirà nei guai ma.. sapeva a ciò che andava incontro e comunque come giustamente fai notare è una attività pericolosa per la salute. Nell'ordinamento italiano non esistono denunce anonime.

Se non vuoi coinvolgere le forze dell'ordine, puoi far presente la situazione o al marito della signora (se pensi sia una persona ragionevole) o all'amministratore di condominio che verosimilmente per evitare rogne contatterà la signora.