Ciao Laura,
gli adempimenti da effettuare in caso di superamento della soglia di oltre il 50% sono elencati del decreto attuativo e in una circolare, se non ricordo male la 7/E del 2008. In sintesi non devi effettuare le liquidazioni per i trimestri anteriori al superamento ma semplicemente tener conto dell'imposta (a debito o a credito) derivante da tali operazioni nella dichiarazione annuale senza applicazioni di sanzioni o interessi. Le fatture successive andranno invece emesse con Iva.
Ciao