Buongiorno @informatic
Il tema studio di settore è troppo complesso per essere affontato in poche righe in un forum.
Si parla con proprio commercialista, si chiede, ci si consiglia per valutare come gestire al meglio la propria azienda, meglio del commercialista nessuno puo spiegarle questi argomenti.
In linea di massima lo studio di settore è una presunzione semplice che viene incrociata con altri dati (ad esempio spesometro, redditometro, movimenti bancari, tenore di vita, auto posseduta, spese sostenute etc...).
Un Saluto