Ciao Gilles, Benvenuto nel Forum GT,

grazie per la condivisione del tuo problema con noi e grazie per aver spiegato in modo chiaro cosa ti sta succedendo.

Come dico a tutti lascia perdere il site: purtroppo è fuorviante. Quello che mi aiuta a comprendere la tua situazione è che tu ammetti un calo di accessi.

Con la Google Sitemaps dovresti risolvere.

Secondo il mio parere questo non dovrebbe essere un caso di penalizzazione nè un caso molto diffuso. Credo, ripeto credo, che il fatto che Google mostri la cache vecchia per tutto il tuo sito sia riconducibile a qualche effetto come:

il tuo sito va down e quindi Google mostra pagine vecchie (sarebbe il caso di fare un controllo approfondito)

i tuoi backlink sono pochi e non vieni linkato da altri siti per settimane, quindi magari in alcuni DC non vieni aggiornato, e quando mostra quelli il tuo sito appare vecchio (teoria molto fantasiosa)

Non ho altre idee al momento...potrei comunque aver sbagliato ugualmente