Ciao Gianluca78 e benvenuto nel Forum GT

Direi innanzitutto che il tuo inquadramento come macellaio non sarà come libero professionista, ma come impresa individuale.

Dovrai quindi:

aprire partita iva iscriverti alla camera di commercio versare i contributi alla gestione inps commercianti

Aprire la partita iva non ha spese; dovrai pagare il diritto camerale, che si aggira se non erro intorno al centinaio di euro.

Le spese arriveranno, come tutti, con il versmento dei contributi e con il pagamento delle tasse.

Ciao

Benvenuto