Se hai delle testimonianze valide (tipo quella dei pubblici ufficiali che dici) assolutamente sì, vale la pena tentare una causa: magari inizialmente si può provare in via "bonaria" ovvero tramite accordo tra le parti e, se non ha alcun fine, tramite le vie legali vere e proprie. Se vuoi risparmiare tempo, denaro e avere un effetto più pregnante, ti consiglio di affidarti ad enti preposti o ai sindacati.