Puoi sempre modificare la stringa da inviare sostituedo i <b> e i <br /> e invii quella stringa!
[PHP]
$messaggio = 'In data: '."$data".' alle ore: '."$ora".' <b>'."$nome".'</b><br />Città: '."$città".'<br />E-Mail: '."$mail".'<br />Url: <a href="'."$url".'" target="_blank">'."$url".'</a><br /> scrive: <br />'."$commento".'<hr />'."$contenuto";
$messaggio2 = 'In data: '."$data".' alle ore: '."$ora".' '."$nome".'\nCittà: '."$città".'\nE-Mail: '."$mail".'\nUrl: '."$url".'\nscrive:\n'."$commento".'--------'."$contenuto";
if( fwrite($var, $messaggio) )
mail('[email protected]', 'Guest',$messaggio2);
[/PHP]
Insomma non ho controllato la chiusura degli apostrofi ma grosso modo l'idea è questa.