Le risposte che ho ottenuto in merito (dai professionisti, s'intende) sono state quanto meno vaghe: la considerazione che, stando nei limiti previsti dal codice, la ditta dovrebbe essere in contabilità semplificata la so fare benissimo (e gratuitamente) da solo.
Il passaggio che mi manca è la verifica che, all'apertura di partita iva non sia stato scelto il regime ordinario.
Cordiali saluti,
Dario