Se il tema è ben fatto da qualche parte dovrebbe avere le opzioni per la visualizzazione di autore, data, categorie, tags, etc. da abilitare o meno.

Altrimenti bisogna modificare il codice del tema, o ancor meglio creare un child theme e modificare quello... soluzione molto complessa...

Che tema stai usando?

Forse puoi fare delle query su wikidata, ma non saprei dirti quanto sia semplice, e soprattutto se il database sia completo.
Questa è la prima cosa che mi è venuta in mente leggendo il tuo progetto...