Le immagini le gestisci con i css.

Parti dal presupposto che tu fai un template per un sito normale.
Header
Menu
contenuti
Footer

Nell'header ci metti il blocco di codice di joomla che va nell'header.
Nel menu ci metti i blocchi dei codici
Nel contenuto ci metti il blocco del contenuto
Nel footer ci metti quello del footer.
Il resto lo gestisce il foglio di stile, parlo di immagini e stili dei testi.

Guarda qui...
http://www.joomla.it/videotutorial/danese/Il_layout/LAYOUT.htm
http://www.joomla.it/videotutorial/danese/conversione_template/fin01.html