Buongiorno CMirko,
sicuramente un'aggiunta di ram può aiutare quando gestisci programmi pesanti, ma dubito che Lion possa darti della velocità in più. Alla sua uscita tutti si sono lamentati della maggiore lentezza, io ritengo che sia veloce uguale.
Non sto a sconsigliarti Lion, ma direi che sarebbe opportuno cercare di capire cosa appanna la velocità del tuo mac, senza "formattarlo".
Ti consiglio di dare un occhio ai log della consolle, magari trovi errori a bizzeffe e ti consiglio di utilizzare MenuMeters per vedere quanta ram utilizzi (io con 4gb di ram non vado mai oltre il 60% e non uso mai file di swap) e quanti accessi al disco hai.
Io ho lo stesso macbook e non trovo che sia lento se non quando eseguo qualche photostitch durante le vacanze e li è solo problema di CPU
Potrebbe anche essere il disco che sta per abbandonarti, in genere rallentano prima di guastarsi.
Si hai qualche spiccio da spendere, puoi dare un occhiata anche a idefrag perchè risolve molto in caso di problemi di velocità da "disco".