Anch'io consiglio inizialmente di aprire una ditta individuale. Mi chiedo una cosa. La tua compagna ha bisogno di dichiarare per forza un compenso? Altrimenti potreste intestare la ditta ad uno dei due e l'altro potrebbe risultare a carico ottenendo le detrazioni per oneri di famiglia quando (se è nei progetti) risulterete effettivamente "coniugi".