Ciao Amnesya e Benvenuto nel Forum Gt
E' corretto! Per tali lavori sei obbligato a nominare un Direttore dei lavori. Per quanto riguarda la sicurezza, dovrebbe essere già stato nominato un coordinatore per la progettazione ed un coordinatore per l'esecuzione dal committente dell'opera (il proprietario). Se non fosse così (ci sarebbe una gravissima irregolarità nel cantiere) dovrai accordarti con il costruttore e nominare il coordinatore per l'esecuzione (e arrivare ad un accordo per quanto riguarda il pagamento della sua parcella).
Non sei naturalmente obbligato a nominare la sorella del costruttore; anzi onestamente parlando lo sconsiglierei.
Per l'importo della parcella non saprei; sono pochi gli elementi per poter fare una giusta valutazione; ti consiglio comunque di sentire altre campane.

Ciao