Esistono diverse distribuzioni adattate pronte all'uso, nello specifico io utilizzo attualmente una versione modificata di red5-server adattata dalla Boonex per far funzionare i moduli del loro CMS Dolphin. Si scompatta in /opt e va configurato per farlo funzionare (naturalmente le webapps che troverai sono specifiche per i moduli del loro CMS).
Prova a dare un occhiata al red5 scariicandolo dal loro sito, per comodità lo hanno rinominato "RMS" oppure "Media Server", testalo e/o prova ad adattarlo ai tuoi progetti.
Saluti.